Receitas

Ingredientes

• 1 Kg de sobrecoxas de frango sem pele Carrer
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 pedaço de gengibre (de uns 2cm de tamanho)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
• 1 vidro de leite de coco de 200ml
• Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Coloque óleo em uma panela, acrescente a cebola, o alho e o gengibre e deixe fritar;
2. Em seguida coloque a sobrecoxa, o açafrão por cima, mexa bem e refogue;
3. Acrescente água até cobrir o frango e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos;
4. Depois que a carne estiver bem cozida, coloque o leite de coco e deixe ferver até incorporar bem;
5. Essa receita pode ser servida com arroz, saladas ou purê.