Ingredientes

340g de molho de tomate;

5 colheres de sopa de sopa azeite;

1 colheres de sopa cebola picada;

1 colheres de sopa alho picado;

600g de filé de frango Carrer cozido e desfiado;

500g de purê de batatas;

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;

Folhas de louro a gosto;

Salsinha picada a gosto;

Sal e pimenta a gosto.

Preparo

Aqueça o azeite em fogo baixo e refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente o louro, a salsinha, o frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar em fogo médio por mais alguns minutos.

Para a montagem, acomode o frango refogado em um refratário e por cima o purê de batatas, finalize com o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou pelo tempo suficiente para gratinar.